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非洲豬瘟的“五大”生物安全策略和注意事項(xiàng)
自2018年8月非洲豬瘟(ASF)在中國(guó)首次報(bào)告以來,全球養(yǎng)豬業(yè)一直在密切關(guān)注可預(yù)見的ASF在亞洲的傳播,并對(duì)此深感恐懼和焦慮。
當(dāng)亞洲以外的市場(chǎng)利用新的出口機(jī)會(huì)時(shí),美國(guó)的豬獸醫(yī)敏銳地意識(shí)到,如果在我們的豬場(chǎng)發(fā)現(xiàn)ASF,我們的農(nóng)民可能會(huì)遭受經(jīng)濟(jì)災(zāi)難。
對(duì)美國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)者來說,觀察這種毀滅性疾病在中國(guó)和亞洲豬場(chǎng)的傳播,并更好地了解阻止疾病傳播的必要步驟,是有好處的。
雖然ASF具有一些特殊的風(fēng)險(xiǎn),但重要的是要記住,ASF很可能以與多年來PRRS、PED、IAV和其他疾病相同的方式在我們整個(gè)行業(yè)傳播。
雖然ASF傳播的罪魁禍?zhǔn)淄ǔJ沁\(yùn)輸、死豬處理和人員入場(chǎng)等,但如果能有效管理,就有希望阻止ASF進(jìn)入我們的豬場(chǎng)。
我們必須承認(rèn),與其他近期引入的疾病類似,ASF在被確診時(shí)將在多個(gè)地點(diǎn)、地區(qū)和生產(chǎn)體系中出現(xiàn)。
因此,假設(shè)ASF已在其他豬場(chǎng)出現(xiàn),我們必須應(yīng)對(duì)所有風(fēng)險(xiǎn)。
本文不是詳盡介紹防止將ASF引入美國(guó)豬場(chǎng)的策略清單,而是要強(qiáng)調(diào)一些最重要的風(fēng)險(xiǎn)和管理策略建議。
所有豬場(chǎng)的情況都不完全一樣,下面列出的策略不可能適用于每個(gè)豬場(chǎng),作為獸醫(yī),我們應(yīng)始終努力與生產(chǎn)者合作,開發(fā)創(chuàng)新的生物安全方法,以解決無法通過常規(guī)行業(yè)慣例進(jìn)行管理的風(fēng)險(xiǎn)。
請(qǐng)記住,您可以將3種基本策略應(yīng)用于引入疾病的風(fēng)險(xiǎn):排除、隔離、清潔與衛(wèi)生。
盡可能排除進(jìn)入豬場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)因素。隔離風(fēng)險(xiǎn)因素以減少他們接觸的豬場(chǎng)個(gè)體的數(shù)量。對(duì)進(jìn)入豬場(chǎng)的所有物品應(yīng)采取清潔和衛(wèi)生措施,包括洗滌劑、清潔和消毒(化學(xué)、熱力、酸堿等)。
五大生物安全風(fēng)險(xiǎn)及相關(guān)策略
新鮮、冷凍和加工過的豬肉都存在風(fēng)險(xiǎn)。我們主要關(guān)注的是進(jìn)口豬肉有被污染的風(fēng)險(xiǎn),但我們必須記住,在獲得官方ASF診斷之前,活躍的銷售場(chǎng)所很有可能將感染的豬運(yùn)往屠宰場(chǎng)。在我們知道自己被感染之前,國(guó)內(nèi)豬肉可能是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。因此,應(yīng)在所有美國(guó)豬場(chǎng)采用“禁止豬肉”政策。
與豬肉產(chǎn)品類似,完全禁止任何國(guó)際訪客進(jìn)入的政策將最大程度地保證風(fēng)險(xiǎn)管理。如果完全禁止訪客是不可能的或不可行的,則建議您設(shè)置5天的隔離期,盡管不能提供切實(shí)的科學(xué)依據(jù)。除隔離期外,建議為訪客提供美國(guó)采購(gòu)的服裝和靴子,以供參觀豬場(chǎng)時(shí)穿著,而不允許他們隨身攜帶任何個(gè)人物品進(jìn)入豬場(chǎng)。
幸運(yùn)的是,美國(guó)擁有世界上最好的運(yùn)輸生物安全能力。該病毒易于清潔和消毒。多種消毒過程可能是有效的,包括化學(xué)消毒、熱消毒和pH值處理。具體來說,車輛應(yīng)該在清潔之后和運(yùn)豬之前至少使用一個(gè)消毒步驟。理想情況下,應(yīng)采取兩個(gè)消毒步驟,在這一重大風(fēng)險(xiǎn)的生物安全程序中提供多重防護(hù)。
此外,這些死豬可以用正常的流程進(jìn)行管理。如果通過堆放分擔(dān)死豬處理風(fēng)險(xiǎn),這會(huì)使大量場(chǎng)所存在通過死豬處理設(shè)備引入ASF的風(fēng)險(xiǎn)。如果您使用堆放,在堆放地點(diǎn)設(shè)置潔凈/臟區(qū)側(cè)是至關(guān)重要的。裝載死豬的交叉通道很可能被污染,存在引入的巨大風(fēng)險(xiǎn)。理想情況下,如果可行的話,應(yīng)該實(shí)施堆肥。
管理策略包括將飼料原料的進(jìn)口限制在僅不能從美國(guó)采購(gòu)的產(chǎn)品,以及使用可用的化學(xué)消毒劑,包括甲醛基產(chǎn)品、中鏈脂肪酸(MCFA)和酸化劑等。應(yīng)該指出的是,美國(guó)仍然存在“垃圾飼喂”的方式。盡管有能夠使ASF滅活的熱處理工藝,但這種做法仍然對(duì)我們的養(yǎng)豬業(yè)構(gòu)成重大風(fēng)險(xiǎn),因此應(yīng)避免使用。